Den økologiske landmand Hans Henrik Thomsen har sine grise i mobile stalde, som hver dag flyttes rundt til friske græsmarker. Grisene kan opleves på markerne d 22 maj ved Brønderslev.
Der er friske græsmarker hver dag til grisene hos Hans Henrik Thomsen nær Brønderslev. Den økologiske landmand kører nemlig sine grise rundt i rullende staldsystemer, som han selv har opfundet. Det giver grisene god dyrevelfærd og sikre også markernes ve og vel.
Når vi flytter staldende, kan vi se, at grisene nyder det. Og ved at flytte grisene hver dag, giver vi dyrene noget at lave og de får brugt deres naturlige nysgerrighed. Det er bare en ren fornøjelse at se dem på frisk græs, fuldstændig som med køerne. Det syn håber jeg også, at de nordjyske gæster får at se, når de kommer ud til Sofari, siger Hans Henrik Thomsen, som siden 1999 har været økologisk landmand og griseproducent ved Brønderslev.
Og netop øget dyrevelfærd er én af de tre vigtigste årsager til at danskerne køber økologisk. Det viser en undersøgelse foretaget af Landbrug & Fødevarer sidste år. På Sofari er der god mulighed for at få et godt indtryk af dyrevelfærden i den økologiske griseproduktion.
De små grise køber Hans Henrik Thomsen hos naboen Thomas Bertram. Det er muligt at besøge begge landmænd, men det er afgørende, at man i så fald først besøger Thomas Bertram for at beskytte de mindste grise for sygdomme. Hvis man besøger begge landmænd, er det muligt at få smagsprøver hos Hans Henrik Thomsen.
Gården, der leverer grise til Friland, er en af 13 gårde i landet, der gør klar til årets Sofari. Det er gratis for alle at deltage, og aktiviteterne varierer fra gård til gård.
For Friland er det vigtigt, at de økologiske procenter vil vise forbrugerne, hvordan dyrene lever og trives på marken.
Vi sætter stor pris på, at vores leverandører som Hans Henrik åbner døren og inviterer forbrugerne ind. Forbrugerne vil se og vide, hvor kødet kommer fra, når de står og skal vælge blandt produkterne i køledisken, og her spiller Sofari en stor rolle, siger Maria Bast, marketingansvarlig i Friland.
Så kom og se de rullende stalde med glade økologiske grise hos Hans Henrik Thomsen: Adressen er Røgelhedevej 55 – Brønderslev
På sofari.dk kan man se, hvilke gårde der deltager i Sofari og hvilke aktiviteter der er på de enkelte gårde, ligesom man kan læse mere om øko-grisens liv.
Sofari arrangeres i et bredt samarbejde mellem Landbrug &Fødevarer, Friland, Organic Pork, Tican, Økologisk Landsforening og foreningen FØKS (Foreningen for Fremme af Økologisk Kvalitetssvinekød).
Kilde: Landbrug og Fødevarer
